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Antes de entrar en detalle sobre los efectos y beneficios que tiene esta gran aliada como es la proteína, te vamos a explicar en primer lugar qué es. 

La proteína es un macronutriente formado por unidades más pequeñas que son los aminoácidos, para entenderlo de forma sencilla, imagínate la proteína como si fuese un collar de perlas , en el que cada una de estas perlas que forman el collar sería un aminoácido. 

Las proteínas tienen multitud de funciones en el organismo: 

• Función enzimática, participando en reacciones químicas.

• Función defensiva, formando parte de los anticuerpos.

• Función transportadora.

• Función hormonal.

• Función estructural y contráctil formando parte de los músculos, órganos y tejidos.

¿En qué alimentos se encuentran las proteínas? 🐟🌽

Principalmente en alimentos como los pescados, mariscos, huevos, carnes, lácteos y legumbres y derivados como el tofu, la soja texturizada, etc. También podemos encontrar pequeñas cantidades de proteína en otros alimentos como los cereales, frutos secos y semillas, etc., que aunque su característica principal no sea la fuente de proteínas, también contribuyen en cierta medida al aporte proteico total del día.

Cuando ingieres alguno de estos alimentos, tu cuerpo los digiere y divide la proteína en los aminoácidos que la componen (lo que vendría a ser romper el collar soltando todas las perlas). Y son estos aminoácidos los que se acabarán distribuyendo por todo el organismo.

De manera general se encuentran dos tipos de aminoácidos:

• Aminoácidos esenciales: aquellos que el cuerpo no es capaz de sintetizar y por tanto necesita incorporarlos a través de la alimentación.
• Aminoácidos no esenciales: aquellos que el cuerpo puede sintetizar a partir de otras moléculas.

Esto es importante entenderlo, ya que no solo debes preocuparte por incorporar la cantidad suficiente de proteína en la dieta, sino también por la calidad de esta, con el objetivo de aportar proteína completa que contenga todos los aminoácidos esenciales que tu cuerpo necesita para construir de nuevo proteínas.

Complementación proteica 🌱

Existen ciertos tipos de alimentos que aunque aportan proteína, no aportan todos los aminoácidos esenciales en cantidades suficientes. Este sería por ejemplo el caso de algunas legumbres como las lentejas.

Las legumbres aportan proteína pero son deficitarias en algún aminoácido esencial, por lo que sería interesante combinarlas con otros alimentos como los cereales o alimentos de origen animal, ricos en ese aminoácido en cuestión, para así lograr proteína completa.

Sería tan sencillo como combinar los alimentos en una misma comida. Por ejemplo: un guiso de lentejas con arroz o una ensalada de lentejas con huevo duro, o bien, combinar los alimentos en distintas comidas a lo largo del día. 

 Repercusiones de la proteína en el rendimiento físico y objetivo estético 💪

Incluir suficiente proteína de calidad en la dieta es muy importante por varios motivos:

1. Ayuda a preservar al máximo tu masa muscular. 

A medida que vayas avanzando en una etapa de pérdida de grasa es importante que mantengas en todo momento la masa muscular, que tiende a perderse en cierta medida también. Esto es necesario para lograr unos buenos resultados estéticos y de salud.

2. Fundamental para reparar el tejido y recuperación muscular. 

Durante el entrenamiento se rompen fibras musculares que posteriormente es necesario que sean reparadas, además de crear otras nuevas. La proteína es la que se encargará de este proceso.

3. Es esencial para crear masa muscular. 

Esto es algo positivo a nivel estético, ya que cuando construyes músculo en tu cuerpo ayudas a crear formas más bonitas, mejorarás la flacidez corporal y con ello, la celulitis y el aspecto de tu piel.

Pero también por salud, a corto, medio y largo plazo. Por ejemplo, en etapas más avanzadas de la vida, la masa muscular actúa como sostén de la masa ósea protegiéndola y evitando posibles fracturas.

 Recuerda esto: “El músculo es un seguro de vida” 💖.

4.  Aumenta la saciedad.

Esto es algo muy importante, sobre todo cuando se sigue un plan nutricional hipocalórico con el objetivo de pérdida de grasa, ya que hará que tengas menos hambre y favorecerá la adherencia al plan. De esta forma, al no tener hambre, evitarás el picoteo constante y comer más cantidad de la cuenta, logrando así mantener ese déficit calórico diario que te acercará a tus objetivos.

Si ya eres chica Fitmylegs sabrás que nosotros le damos mucha importancia a la proteína y es por ello que elaboramos los planes nutricionales asegurando un buen aporte proteico y de calidad, combinando fuentes animales y vegetales, que te ayudarán a lograr tus objetivos de una forma óptima y saludable.

¡Abracemos a la proteína! 🙅

“Siempre parece imposible hasta que se consigue” 💞